Au fil des vraies saveurs régionales,
faites connaissance avec le bel art de vivre et l’accueil exceptionnel
des gens du fleuve! Jalonné de manoirs, d’auberges de village
et d’hôtels de charme où vous pourrez déguster
une fine sélection des spécialités du terroir, ce
parcours vous fera baigner dans l’atmosphère chaleureuse du
Québec gourmand.
ItinÉraire et activitÉs suggÉrÉs
Jour 1
Un départ à l’Île d’Orléans, véritable « jardin de Québec »
offre une multitude de saveurs à expérimenter. Faites un arrêt
au Domaine Steinbach, Cidrerie et relais gourmand. Prenez le
pont de l’Île et, sur La Côte-de-Beaupré, goûter le miel au Musée de
l’abeille, Économusée du miel à Château-Richer. Suivez les indications
pour la Route de la Nouvelle-France. Cette voie évoque
encore le passé agricole et le caractère rural de ce territoire. Au
menu : caveaux de légumes, kiosques champêtres et belles découvertes
de produits locaux.
Jour 2 Prenez la Route du fleuve de Baie St-Paul à La Malbaie. À partir de Saint-Joseph-de-la-Rive, via traversier, découvrez l’hospitalité proverbiale des « Marsouins », surnom amical donné aux habitants de l’Isle-aux-Coudres. Outre les nombreux points de vue sur le fleuve et la rive voisine, l’Isle vous propose une visite à la Cidrerie & Vergers Pedneault, Économusée de la pomiculture. Parmi les délices qui exciteront vos papilles: Beurre de pomme, confiture de cerise, cidre fort et mistelle de glace. Traversée de Saint-Siméon à Rivière-du-Loup.
Jour 3 Le long de la Route des Navigateurs, goûtez aux produits de la mer à la Pêcherie Ouellet à Kamouraska. À Cap St-Ignace, sur un site enchanteur avec vue sur le fleuve, dégustez les cidres de fabrication artisanale élaborés avec des pommes de première qualité à la Cidrerie la pomme du St-Laurent. Traversée de Lévis vers Québec.
Jour 4 À Québec, la visite du Vieux-Québec et du Vieux-Port vous offre une carte complète de restaurants, bistros et cafés-terrasses. À partir de la Place de l’Hôtel-de-Ville, suivez le Chemin du Roy en direction de Portneuf, première route carrossable du Canada, longeant le fleuve St-Laurent avec ses maisons ancestrales, ses petites auberges sympathiques et ses panoramas uniques sur le Saint-Laurent.
Chacune des régions « Circuit St-Laurent » vous propose une aventure gastronomique inoubliable par les tables d’hôte à saveur régionale offertes dans ses chaleureux établissements.
